services_121

Исследовательские методики для производителей продуктов питания (FMCG)

• Общее описание возможных методов разработки нового продукта
• Управляемый тест
• Методы исследования эластичности спроса от цены

Управляемый тест. Выбор желательных характеристик продукта.

Метод управляемого теста позволяет смоделировать некие «идеальные» характеристики продукта, по сути, до начала производства опытного образца. Ниже мы приводим фрагмент реального предложения по проведению управляемого теста (на примере все того же салата-крами, т.е. полуфабриката из морепродуктов).

Цель этапа:

На данном этапе нашей задачей будет:

1. Осуществить контакт с целевой аудиторией, которая по предварительным данным должна обладать следующими характеристиками (2-3 фильтрующих вопроса):
Регулярно приобретает продукты быстрого приготовления
Постоянно употребляет в домашних условиях блюда на основе морепродуктов (фарша сурими, …)

2. Выявить некие «идеальные» характеристики некоего продукта быстрого приготовления на основе морепродуктов.

Схема проведения:

Методология: Проект будет реализован при помощи вариации метода hall-test.

Выборка: 200 респондентов в каждом из магазинов. Всего: 600 человек.

Покупателям будет предложено внутри каждого из возможных параметров продукта быстрого приготовления на основе морепродуктов. «На выходе» проекта будет получено статистическое распределение параметров некоего «идеального» продукта. На этой основе (и с учетом производственных возможностей Заказчика) Заказчиком будут разработаны несколько возможных комбинаций параметров продукта (2 Этап), (5-7 вариантов продукта), выбор из которых и будет предложено сделать респондентам на третьем этапе исследования (см. Этап 3).

Респонденты: москвичи, регулярно или время от времени покупающие продукты быстрого приготовления и позитивно относящиеся к приобретению подобных блюд на основе морепродуктов (характеристики ЦА подлежат согласованию) и соответствующие портрету целевой группы.
(Прим.: предложение приводится с сокращениями.)